Strudel con Philadelphia, spinaci e fesa di tacchino
La pasta sfoglia Buitoni è preparata con grassi vegetali, quindi ho usato la Philadelphia senza lattosio. Oltre ad avere un sapore delicato che si abbina bene agli spinaci, questo strudel può essere mangiato da chi è intollerante al lattosio.
Ingredienti:
Srotolare la pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta. Stendere sopra le fettine di tacchino. Distribuire gli spinaci, precedentemente strizzati e ben tritati con un coltello. Aggiungere qua e là fiocchetti di Philadelphia. Arrotolare la sfoglia su sè stessa e chiudere bene le due estremità. Bucherellare anche la superficie, e praticare dei taglietti. Spennellare con il tuorlo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo. Mettere in forno, preriscaldato per dieci minuti, lasciando l'apposita carta. Cuocere a 200 gradi per 15 minuti e poi abbassare a 170 gradi per altri 10, 15 minuti (con qualche variazione da un forno all'altro ).
Affettarlo con un coltello a lama seghettata. Servirlo preferibilmente caldo.
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| Strudel salato |
- 1 rotolo di pasta sfoglia Buitoni, formato rettangolare
- 6 fette sottili, di fesa di tacchino arrosto
- un pugnetto di spinaci lessati
- 100 gr di Philadelphia, senza lattosio
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 pizzico di semi di sesamo
Srotolare la pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta. Stendere sopra le fettine di tacchino. Distribuire gli spinaci, precedentemente strizzati e ben tritati con un coltello. Aggiungere qua e là fiocchetti di Philadelphia. Arrotolare la sfoglia su sè stessa e chiudere bene le due estremità. Bucherellare anche la superficie, e praticare dei taglietti. Spennellare con il tuorlo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo. Mettere in forno, preriscaldato per dieci minuti, lasciando l'apposita carta. Cuocere a 200 gradi per 15 minuti e poi abbassare a 170 gradi per altri 10, 15 minuti (con qualche variazione da un forno all'altro ).
Affettarlo con un coltello a lama seghettata. Servirlo preferibilmente caldo.
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